Здравтсвуйте. В двух словах на ваш вопрос можно ответить так  - изготовление, хранение и продажа копий вышедших из обращение монет и банкнот законом не запрещена (разрешена). Получение прибыли - это нормально. Однако когда копии рассматриваются в качестве копий, а не выдаются за оригиналы.. Выдавая копии за оригиналы действительно можно попасть под статью УК о мошенничестве. Но и тут исключительно в том случае, если деяние является умышленным. 

Подделка действующих денежных средств (идентичных оригиналам) и продажа таких подделок в любом случае УГОЛОВНО НАКАЗУЕМО.  

Во всех случаях умысел на совершение противоправного деяния является ключевым фактором.

Мы предлагаем Вам ознакомпиться с нишими статьями - 
http://bestmani.ru/stati/kopija-monety-yeto-horosho-ili-ploho.html
http://bestmani.ru/stati/poddelka-carskih-monet-ocenka-yuristov-so-storony-zakonodatelstva.html

И если у Вас останутся вопросы, мы с радостью ответим на них.

С уважением, Владимир